ふわふわのかつお節は冷や奴をおいしくする
マルトモ株式会社さんより「プレ節®25ミクロンソフトけずり」をいただきました。ありがとうございます。
枕崎産のプレミアムなかつお枯節（プレ節®）を25ミクロン（2枚重ねティッシュ1枚分！）という薄さで削ったふわふわのかつお節とのこと。
早速、こちらのレシピを参考に冷や奴を作ってみました。
薬味全部のせ
これだけたくさん薬味が乗っていても存在感のあるかつお節。ふわふわで口の中でほどけるような食感なのに、しっかり香ってコクもあります。
トマトやおくらも食べ応えがあって、これは確かに立派なおかず！お豆腐なので、夏ばてで食欲のないときにも食べやすくていいですね。
新しい冷や奴の食べ方とおいしいかつお節に出会えました。ありがとうございました。
